Süper hamilelere süper tarifler!!
BALIK SEVMİYORUM DİYENLERE: SOMON BURGER
Eminim haberiniz vardır ma ben yine hatırlatıyım: Hamileyken omega-3 ihtiva eden balık tüketmeniz gerekiyor. Ben diyetisyen değilim ama bildiğim 2 tür balık bu ihtiyacınızı karşılıyor: somon ve ton balığı..
Evet, hamileyken kimizinin canı balık hiç çekmez ki ben onlardan biriydim ama gayret edin..
İşte size yeni elime geçen, sizin de iştahınızı kabartacağını düşündüğüm bir tarif:
Servis: 4 kişilik
Kalori: 190 kalori
1 adet kırmızı soğan
5-6 yaprak taze fesleğen
1 dilim somon fileto
1 yumurtanın akı
Tuz, karabiber ve acı aşerenlere yarım çorba kaşığı acı sos
4 adet kepekli sandviç
Hazırlanışı: Soğan, fesleğen, tuz, karabiber ve somonu mutfak robotunda çek.Acı sos ve yumurta akını da ekleyerek tekrar çek. 4 eşit parçaya ayırıp köfte şekli ver. Yapışmaz yüzeyli tavada sıvıyağını kızdırıp köfteleri pişir. Ekmek diliminin arasına koyup karamelize soğan ve marulla servis yap. İkinize de afiyet olsun!
*Women’s Health Magazin Dergisi
FIRINDA ISPANAK
(Bu tarifi niçin kol böreğine tercih edeceksiniz? Çünkü içinde bolca bulunan ıspanak A, C, E ve B grubu vitaminleri ile demir, magnezyum, fosfor ve iyot mineralleri açısından oldukça zengin bir besindir. Ayrıca yine bu tarifte cömertçe kullanacağınız peynir size ek kalsiyum kaynağı sağlar.)
Servis: 4 kişilik
500 gr ıspanak (yaprak+kökleri)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1 küçük rendelenmiş soğan
1 kalıp parçalanmış az yağlı beyaz peynir
tuz-karabiber
üste rendelenmiş kaşar
Hazırlanışı: Ispanak hariç hepsini öncelikle karıştır. Daha sonra bu karışıma ıspanağı da ekleyip tekrar karıştır. Daha önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirilir.
*Annemin tarifi! Evlendikten sonra ilk pişirdiğim ilk yemekti, eşim “Benim için çok sağlıklı” dedi!
AKDENİZ USULÜ TONBALIĞI SALATASI
Servis: 2 kişilik
1 adet 160 gr’lık konserve diyet tonbalığı
90 gr roka
340 gr közlenmiş kırmızı biber
1 adet 160 gr’lık enginar göbeği
1 adet iri olgun avakado
90 g zeytin
Sos: Balsamik sirke, zeytinyağı, tuz
Hazırlanışı: Rokayı yıkayıp süzün. Enginarları ikiye kesin. Avakadoları küp küp kesin, çok küçük olmasın. Rokayı balsamik sirkeli sosla karıştırın ve iki salata kasesine bölün. Her iki kasenin ortasına önce ton balığı sonra da enginar göbeklerini, biberleri, zeytinleri ve avakadoyu paylaştırın.
*Dr. A. Walker-C Humphries-Hamilelikte Sağlıklı Beslenme
BROKOLİ VE PEYNİR ÇORBASI
(Niye bu tarifi çikolatalı pastaya tercih edeceksiniz? Çünkü mineral ve demir eksikliğini gideren brokoli, adeta bir vitamin deposu. A, E ve C vitaminleri bakımından zengin olduğu ve çok miktarda kalsiyum içerdiği için kemik erimesine karşı güçlü bir silah. Üzerine ekleyeceğiniz peynir ise hamilelikte tüketimini arttırmanız gereken calcium ihtiyacınız için birebir)
Servis: 2 kişilik
1 tatlı kaşığı tereyağı
½ orta büyüklükte rendelenmiş soğan
1 diş ezilmiş sarımsak
2 bardak brokoli çiçekleri
1 orta boy patates
2 ½ bardak tavuk suyu
¾ bardak tam yağlı süt
½ bardak rendelenmiş dil veya kaşar peyniri
Hazırlanışı: Tereyağını eritin. İçine soğan ve sarımsağı katıp yaklaşık 5 dak. karıştırın.
İçine brokoli, patates, tavuk suyunu katıp yüksek ateşte kaynatın. Yavaş ateşi kısıp kapağını kapatın ve brokoli ve patatesin pişmesini bekleyin. 7 dakika sonra teşten alın ve ılımaya bırakın. Ilındıktan sonra el belnderı ile püre haline getirin. Sonra tencereye geri döküp süt ve peyniri içine ekleyin. Kaynatmadan sadece peynirler eriyinceye kadar çorbanızı ısıtın. İkinize de afiyet olsun!
YULAFLI KURABİYE
(Bu tarifi niçin un kurabiyesine tercih edesiniz? Çünkü fit bir hamile olmak istiyorsunuz ve tatlı aşermenizi gidermeye çalışırken bile bunu bebeğinize daha faydalı hale getirmek istiyrosunuz.)
Servis: Yaklaşık 15 adet kurabiye
3 ½ su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı kuru üzüm
3 yumurta
1 su bardağı kahverengi şeker
1 su bardağı kepekli un
1 su bardağı sıvı yağ
2 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
Hazırlanışı: Fırını 190 derecede ısıtın. Üzümlerin üstünğ örtecek kadar kaynar su dökün, biraz bekletin. Kalan bütün malzemeyi karıştırın. Sonra üzümü ilave edin. Tatlı kaşığı ile üzeri yağlı kağıda 5cm. aralıklarla koyun. 12-15 dak. pişirin.
ÜZÜM SUYU MUHALLEBİSİ
(Bu tarifi niçin baklavaya tercih edeceksiniz? Çünkü kalsiyum, potasyum,sodyum, demir yönünden zengin olan üzüm, ayrca A, B1,B2, C vitaminleri açısından önemli bir besin kaynağıdır. Bu tarif almanız gereken vitaminleri yemenin en tatlı yollarından biri!)
Servis: 4 kişilik
1 lt taze kırmızı üzüm suyu
1 su bardağı iri taneli mısır unu (genelde Karadeniz’den geliyor)
3 çorba kaşığı silme toz şeker
Hazırlanışı: Üzüm suyundan mısır ununu bir kapta ıslatacak kadarını ayırıp beraberce karıştırın.
Aynı zamanda geri kalan üzüm suyunu kaynatın. Kaynadığında ıslatmış olduğunuz mısır ununu kaynayan üzüm suyuna yedirin. Yine kaynadığında ateşi kısın ve yaklaşık 15 dakika daha kendi kendine kaynamasına izin verin. Aksi takdirde üzüm suyunun çok keskin kokusu kalıyor.
ZENCEFİLLİ MUZLU SMOOTHIE
(Bu tarifi niçin Cola’ya tercih edeceksiniz? Çünkü B6 vitamini, potasyum ve folik asitten zengin olan muz, bebeğinize fayda sağlarken, zencefil de sizin mide yanmanızı rahatlatacaktır.)
Servis: 1 kişilik
3/4 su bardağı soğuk süt
¼ su bardağı soğuk su
1 adet muz
1 baş rendelenmiş taze zencefil
1 tatlı kaşığı bal
Tüm malzemeleri blenderda karıştırın. Afiyet olsun!
İlginizi çekebilecek diğer makaleler:
Etiketler: 
mineral, omega 3, vitamin | Haberdar olun
